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| 京野菜 |  |
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京都には、九条ねぎ、聖護院だいこん、賀茂なす等、地名が付けられた独特の野菜があり、京野菜と呼ばれています。京野菜は、一般に京の伝統野菜41品目とブランド京野菜21品目を指します。 昔から文化の中心として栄えた京都は、海から遠いため新鮮な魚介類の入手が難しく、その食文化を支えたのは新鮮で味わい深い野菜でした。そして創意工夫により、京の伝統野菜として今日に受け継がれてきました。 このフレーム切手（Ｐスタンプ）は、聖護院だいこん、賀茂なす、京たけのこ、鹿ケ谷かぼちゃ、万願寺とうがらしなど、千年の「旬」をいただくことができます。 |
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