は切手の博物館ポストカード、 ■ ふく（ふぐ）
更新日：2012/08/03(Fri) 14:08 [修正・削除] 
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| 山口県版・第１弾 明治期に最初にフグ食が解禁になったのが下関で、それ以降、下関には多くのフグ料理店ができました。 |
| ふく提灯（ふるさと切手、1989年11月1日発行） |
| ■ へぎそば
更新日：2012/08/03(Fri) 07:42 [修正・削除] 
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| 新潟県版・第４弾 へぎはへぐのなまりで、木を剥いだ板を折敷にしたもので、へぎという器に盛られたそばのことです。 |
| ■ ほうとう
更新日：2012/08/02(Thu) 16:00 [修正・削除] 
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| 山梨県版・第３弾 ほうとうは、 かぼちゃ、ねぎ、じゃがいも、白菜などの野菜と幅い広い麺を味噌で煮込んだ郷土料理です。 |
■ みそ煮込みうどん
更新日：2015/04/18(Sat) 13:45 [修正・削除] 
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| 愛知県版・第７弾 濃厚な赤みそのつゆと硬めの麺が特徴の名物料理。 |
| ■ めんたいこ
更新日：2012/08/03(Fri) 15:33 [修正・削除] 
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| 福岡県版・第１弾 めんたいこは、朝鮮半島からその製法のヒントが伝わり、独自の加工法で製造ｓれました。 |
| ■ もつ鍋
更新日：2015/04/18(Sat) 15:16 [修正・削除] 
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| 福岡県版・第７弾 もつにキャベツなどを乗せ、味噌などのスープで煮込む料理。 |
| 野菜とくだものシリーズ第3集・きゃべつ（記念特殊切手、2015年2月23日発行） |
| ■ もみじ饅頭
更新日：2014/06/06(Fri) 10:16 [修正・削除] 
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| 広島県版・第６弾 県花であり宮島町の木でもある紅葉をかたどって作られたお菓子。 |
| ■ れんこん
更新日：2014/06/05(Thu) 13:40 [修正・削除] 
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| 茨城県版・第６弾 茨城県は日本一のれんこん収穫量を誇る。 |
| ■ わさび
更新日：2013/05/18(Sat) 10:00 [修正・削除] 
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| 静岡県版・第５弾 静岡県はわさび産出額日本一で、各地で栽培がおこなわれています。 |
| ■ わんこそば
更新日：2012/08/02(Thu) 11:29 [修正・削除] 
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| 岩手県版・第１弾 茹でたてのそばをおいしく、たくさん食べていただこうというおもてなしの心から生まれた伝統の名物料理です。 |
| ■ オリーブ
更新日：2012/08/03(Fri) 15:31 [修正・削除] 
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| 香川県版・第２弾 オリーブはモクセイ科の常緑樹で、果実がオリーブ・オイルやピクルスを作るときに利用されます。 |
| 47都道府県の花・オリーブ（ふるさと切手、1990年4月27日発行） 四国のみのり・オリーブと小豆島（ふるさと切手、2002年3月20日発行） ふるさとの花第8集・オリーブ（ふるさと切手、2010年3月8日発行） 地方自治法施行60周年記念シリーズ香川県・オリーブ（ふるさと切手、2014年9月10日発行） |
| ■ カステラ
更新日：2016/07/26(Tue) 12:00 [修正・削除] 
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| 長崎県版・第８弾 |
| ■ カツオのたたき
更新日：2012/08/03(Fri) 15:22 [修正・削除] 
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| 高知県版・第４弾 カツオのタタキは高知県を代表する郷土料理で、別名・土佐造りとも呼ばれます。 |
| ■ ゴーヤ
更新日：2012/08/04(Sat) 12:33 [修正・削除] 
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| 沖縄県版・第２弾 沖縄の代表的食べ物として知られるゴーヤは、栄養価の高い暑い季節の活力食材です。 |
| ゴーヤー（ふるさと切手、2005年5月6日発行） |
| ■ ジンギスカン料理
更新日：2014/06/05(Thu) 11:37 [修正・削除] 
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| 北海道版・第６弾 花見・海水浴・キャンプなどでも楽しむ、北海道人の定番料理。 |
| ■ スイカ
更新日：2015/04/18(Sat) 15:22 [修正・削除] 
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| 熊本県版・第７弾 全国都道府県別生産量日本一を誇る。熊本市が有数の産地。 |
| 野菜とくだものシリーズ第2集・すいか（記念特殊切手、2014年6月4日発行） |
| ■ タルト
更新日：2014/06/06(Fri) 10:46 [修正・削除] 
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| 愛媛県版・第６弾 カステラ生地であずきこしあんを「の」の字に巻いた四国の銘菓。 |
| ■ チキン南蛮
更新日：2014/06/06(Fri) 11:48 [修正・削除] 
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| 宮崎県版・第６弾 揚げた鶏肉を甘酢に漬け、タルタルソースをかけた人気料理。 |
| ■ トマト
更新日：2016/07/26(Tue) 13:37 [修正・削除] 
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| 熊本県版・第８弾 |
| ふみの日(50円)・夏野菜（記念特殊切手、2013年7月23日発行） ふみの日(80円)・トマト（記念特殊切手、2013年7月23日発行） 野菜とくだものシリーズ第2集・トマト（記念特殊切手、2014年6月4日発行） 日本イタリア国交150周年・モッツァレラとトマト（記念特殊切手、2016年8月25日発行） |
| ■ フカヒレ
更新日：2013/05/17(Fri) 16:24 [修正・削除] 
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| 宮城県版・第５弾 気仙沼市は「サメの水揚げ日本一のまち」「フカヒレ生産日本一のまち」として知られています。 |