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| 名称 | 和の食文化シリーズ第１集 | |
| 発行日 | ２０１５年（平成２７）１１月２４日（火) | |
| 料額 | ８２円 | |
| 発行数 | １，２００万枚(１２０万シート) | |
| 意匠 | (1) 栗ごはん | (2) みそ汁 |
| (3) 天ぷら | (4) 白米と奈良漬け | |
| (5) みそ汁とひじきの煮物 | (6) 茶碗蒸し | |
| (7) あじの干物 | (8) 五目ごはんとぬか漬け | |
| (9) けんちん汁 | (10) かぼちゃの煮物と冷ややっこ | |
| 印面寸法 | (1)、(2) 縦38.5mm×横28.0mm | |
| (3)～(10) 縦35.5mm×横25.0mm | ||
| 切手寸法 | 縦38.5mm×横28.0mm | |
| 版式・刷色 | オフセット6色 | |
| シート構成 | １０枚 シート画像 | |
| 助言・監修 | 熊倉 功夫 （一般社団法人和食文化国民会議会長、静岡文化芸術大学学長） |
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| 東四柳 祥子（梅花女子大学食文化学部講師） | ||
| 切手デザイナー | 星山 理佳 | |
| 初日印指定局 | 東京中央郵便局ほか | |
| 銘版 | エンスケデ社 | |
